دارچین اولین بار در سریلانکا یافت شد و بعد از آن تمام دنیا این چاشنی را برای بهتر شدن طعم غذا استفاده کردند.

دارچین درختچه ای از راسته ی لورالس است. این درختچه کوچک ارتفاع 5 تا 7 متر دارد و از تمام قسمت های آن بوی مطبوعی استشمام می شود.

دارچین

خواص دارچین

  1. دارچین قند خون را کنترل می کند و برای افراد دیابتی مفید است اما این اثر در کوتاه مدت بروز نمی کند و برای رسیدن به این خاصیت باید یک تا شش گرم دارچین در روز به مدت 40 روز استفاده نمایید. پس در صورتی می توان دارچین را عامل کنترل قند خون در افراد دیابتی دانست که اولا به طور منظم نصف تا یک قاشق چایخوری در روز و حداقل به مدت یک ماه و نیم مصرف شود در غیر این صورت به این نتیجه دست نمی یابید.
  2. البته مصرف دارچین برای بیمارانی که از داروهای حاوی کروم استفاده می کند توصیه نمی شوند. اگر در رژیم غذاییتان از سیر استفاده می کنید خوردن دارچین باعث ایجاد اختلال می شود. در واقع دارچین بر عملکرد داروها اثر تخریبی می گذارد.
  3. دارچین تاثیر اعجاب آوری بر روی زیبایی پوست و مو دارد. مصرف دارچین چروک ها را از بین می برد و در دمان آکنه موثر است. در درمان خارش جوش ها و روشن کردن پوست و درمان ریزش مو نیز کاربرد دارد.
  4. اگر مقداری دارچین را با نرم کنند مخلوط کنید و در هنگام استحمام استفاده کنید موهایتان روشن می شود. اگر دارچین با عسل و روغن زیتون مخلوط شود و روی کف سر مالیده شود باعث افزایش خون رسانی به پوست کف سر می شود و از ریزش مو جلوگیری می کند.
  5. دارچین سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن است. از این مواد می توان به آهن و کلسیم، منگنز و فیبر نام برد.
  6. دارچین خاصیت ضد کپکی دارد و از کپک زدگی جلوگیری می کند. درواقع با مصرف دارچین میکروب ها نابود می شوند و تازگی مواد تهیه شده از دارچین تا چند روز حس می شود. در مصر باستان از دارچین برای مومیایی کردن استفاده می کردند.
  7. چوب دارچین جزو داروهای قدیمی است که برای اختلالات گوارشی مانند سوء هاضمه، نفخ معده و دردهای معده و اسهال به کار می رود.
  8. دارچین اخلاق شما را بهتر می کند و از بروز رفتارهای ناخوشایند جلوگیری می کند.
  9. دارچین فعالیت مغز را افزایش می دهد و از ابتلا به آلزایمر جلوگیری می کند تحقیقات انجام شده در دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی نشان داده است عصاره دارچین روی قارچ کاندیدا آلبیکنس اثر درمانی دارد و برفک دهان را از بین می برد.
  10. همان طور که قبلا گفتیم دارچین خاصیت ضد میکروبی دارد و در درمان عفونت ها موثر است. به طور کامل تر خاصیت ضد قارچی، ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد عفونی کننده دارد.
  11. اگر خونریزی شما متوقف نمی شود دارچین مصرف کنید تا بهبود یابید.
  12. دارچین گرفتگی عضلات را از بین می برد و درد آن را درمان می کند.
  13. دارچین گردش خون را تسهیل می کند و باعث اکسیژن رسانی مناسب به سلول های بدن می شود.
  14. مواد فیبر دار محافظ قلب هستند و کلسیم و فیبر در دارچین نیز همین کار را بر عهده دارد.
  15. تا به حال از معجزه عسل و دارچین شنیده اید؟ این دو ماده اگر با هم ترکیب شوند بسیاری از بیماری ها را تسکین می دهند. البته میزان ترکیب این ماده متفاوت است. این دو ترکیب در درمان سرماخوردگی، آنفولانزا، کلسترول بالا، عفونت کیسه صفرا و ورم مفاصل و درمان بیماری های قلبی عروقی بسیار موثرند. عسل و دارچین با بالا بردن سیستم ایمنی بدن از ابتلا به انواع عفونت های باکتریایی و ویروسی جلوگیری می کند.
  16. اگر گلو درد دارید دارچین را در یک لیوان شیر داغ همراه با عسل میل کنید. به زودی از این درد رهایی می یابید.
  17. دارچین از لخته شدن خون جلوگیری می کند اما خوردن زیاد آن باعث مشکلات گردش خونی می شود. افرادی که آلرژی دارند نباید از دارچین استفاده کنند زیرا موجب تشدید شدن آلرژی آن ها می شود.
  18. در درمان سردرد با منشا سرماخوردگی موثر است و احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش می دهد.
  19. برخی محققان میزان مصرف 2 تا 4 گرم و برخی دیگر 1 تا 6 گرم در روز از این ماده را توصیه می کنند.
  20. تحقیقات نشان داده است که دارچین به صورت طبیعی ضد ویروس اچ آی وی می باشد.
  21. اگر از غذاهای پر چرب استفاده می کنید رژیم غذایی دارچین دار اثر چربی آن را کاهش می دهد.

منبع : ویدیو از سالم باش

ادویه جات و طعم دهنده های جدید

ادویه جات و طعم دهنده های جدید

برای درمان دیابت و اضطراب دارچین بخورید

برای درمان دیابت و اضطراب دارچین بخورید

ادویه های خانگی خودتان را درست کنید!!

ادویه های خانگی خودتان را درست کنید!!

ادویه های ضد کلسترول را بشناسید!

ادویه های ضد کلسترول را بشناسید!

نظر کاربران

هنوز هیچ نظری ثبت نشده است.
شما اولین نفر باشید.

 

فهرست

تازه ها

عضویت

تماس با ما