بیسکویت ماکارون

سرو این نوع بیسکویت های عجیب معمولا با قهوه خوشمزه تر است . این بیسکویت ها با بستنی هم سرو می شوند .

مواد لازم :

  •  کاغذ برنجی : مقداری
  •  سفیده تخم مرغ : 2 عدد
  •  شکر دانه ریز : 225 گرم
  •  پودر بادام : 175 گرم
  • شکلات خالص : 225 گرم

طرز تهیه :

1.داخل 2 سینی شیرینی پزی را با کاغذ برنجی بپوشانید . سفیده تخم مرغ ها را داخل کاسه بزرگی بریزید و مرتب هم بزنید تا سفت شود , به طوری که وقتی کاسه را بر می گردانید , سفیده ها نریزد . سپس شکر و بادام را به آن اضافه نمایید .

2. مخلوط درست شده را داخل قیف با ماسوره ساده قرار دهید و به شکل انگشت به طول 7/5 سانتیمتر روی کاغذ بریزید . هنگام ریختن خمیر , آن ها را با فاصله بریزید تا فضای کافی برای پختن و پهن شدن داشته باشند .

3. بیسکویت ها را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و یا عدد 4 فرهای گازی به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا کاملا طلایی شود . بعد از پخت , بیسکویت ها را روی سینی مشبک فلزی بگذارید تا کاملا خنک شود . کاغذ برنجی را از لبه بیسکویت ها جدا نمایید .
4. شکلات را آب نمایید و کف هر بیسکویت را داخل شکلات فرو نمایید . سپس آن ها را روی کاغذ روغنی بگذارید تا کاملا خودشان را بگیرند .
5. باقی مانده شکلات را روی بیسکویت ها بپاشید و صبر نمایید تا قبل از سرو , شکلات خودش را کاملا بگیرد و سفت شود .
توصیه سرآشپز :
معمولا در تهیه ماکارون , از بادام استفاده می نمایند , اما شما می توانید از مغزهای دیگر مثل فندق هم استفاده نمایید .

منبع : وب‌سایت آوای سلامتی

شیرینی‌های بادامی خوشمزه و دلچسب

شیرینی‌های بادامی خوشمزه و دلچسب

شیرینی «پرنسس بریجیت»؛ شیرینی روسیه‌ای

شیرینی «پرنسس بریجیت»؛ شیرینی روسیه‌ای

شیرینی هایی به شکل هلو

شیرینی هایی به شکل هلو

شیرینی مربایی های مدرن را امتحان کنید

شیرینی مربایی های مدرن را امتحان کنید

فهرست

تازه ها

عضویت

تماس با ما