«بستنی بلوبری» را از دست ندهید

به راحتی می‌توانید بستنی بلوبری خوشمزه را در منزل تهیه کنید و از طعم آن لذت ببرید.

 مواد لازم:

  •  شیر پرچرب 175 میلی لیتر (حدود دو سوم پیمانه)
  • شکر 200 گرم
  • پنیر خامه‌ای 125 گرم
  • اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری
  • تخم مرغ  1 عدد درشت
  • خامه فرم گرفته 300 گرم
  • آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری
  • بلوبری تازه 200 گرم
  • بیسکویت در صورت تمایل 20 عدد

طرز تهیه:

1. شیر را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت گرم کنید. آن‌گاه شکر، پنیر خامه‌ای، وانیل و تخم مرغ را در کاسه همزن برقی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود.

2. سپس شیر را به آن افزوده و مایه فراهم کرده را روی حرارت ملایم بگذارید و پیوسته هم بزنید تا اندکی غلیظ شود (مراقب باشید مایه (کاسترد) نجوشد!). اینک بگذارید تا کاسترد کاملا سرد شود.

3. حالا خامه و آبلیمو را به آن بیفزائید و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. اکنون بلوبری را به آن بیفزائید و مایه بستنی را در ظرف مناسب و دردار بریزید و در فریزر بگذارید.

4. سپس به فاصله هر یک ساعت، مایه را بیرون آورید و با همزن برقی بزنید تا بستنی یخ نزند و ببندد. این کار را سه بار انجام دهید و بعد آن را یک شب در فریزر بگذارید تا کاملا فرم بگیرد.
در صورت تمایل می‌توانید یک اسکوپ از این بستنی را بین بیسکویت بگذارید و میل کنید. می‌توانید از دستگاه بستنی ساز هم استفاده کنید.

منبع : وب‌سایت شور و شیرین

طرز تهیه بستنی سنتیِ خانگی

طرز تهیه بستنی سنتیِ خانگی

سه سوته کیک بستنی درست کنید!

سه سوته کیک بستنی درست کنید!

دنیای رنگارنگ و دوست داشتنی بستنی‌ها

دنیای رنگارنگ و دوست داشتنی بستنی‌ها

این غذا ها باعث می شوند احساس سردرد داشته باشید

این غذا ها باعث می شوند احساس سردرد داشته باشید

نظر کاربران

هنوز هیچ نظری ثبت نشده است.
شما اولین نفر باشید.

 

فهرست

تازه ها

عضویت

تماس با ما