پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

یکی از خوشمزه های که با گلابی میتوان درست کرد شیرینی پای می باشد.

شیرینی پای با گلابی طعمی، متفاوت و عالی می دهد.

مواد لازم:

  • شیر 1/2 شیر پیمانه
  • تخم مرغ 2  عدد
  • آرد سفید  1 و 1/2 پیمانه
  • پودر قند 3/4 پیمانه
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
  • گلابی 4 عدد
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  • شکر قهوه ای 1 پیمانه
  • کره 100 گرم
  • کره 200 گرم
  • کرم تارتار 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1-

آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم ترکیب میکینم و 3 مرتبه الک میکنی تا ترکیب کاملا نرم و لطیف شود.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

2-

دو تابه متوسط درب دار را کنار آماده میکنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

برای تهیه کارامل:

1-

تابه را بر روی شعله گاز قرار میدهیم و 100 گرم از کره را درون تابه می گذاریم تا کره ذوب شود.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

2-

سپس 1/2 پیمانه شکر را به کره ذوب شده اضافه میکنیم و با کمک لیسک آن را هم می زنیم تا کاملا شکر حل شود.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

3-

پس از حل شدن کامل شکر به مدت یک دقیقه طبخ میدهم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

4-

و سپس گلابی ها را به کارامل اضافه میکنیم و به مدت یک دقیقه بر روی شعله گاز میگذاریم و سپس تابه را کنار میگذاریم و همین مراحل را برای تابه دوم تکرار میکنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

5-

کره، اسانس وانیل، دو عدد زرده تخم مرغ و پودر قند را با سرعت متوسط به مدت 2 دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

6-

سپس آرد و شیر را اضافه میکنیم و به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

7-

دو عدد سفیده تخم مرغ را به همراه کرم تارتار با همزن برقی تا زمانی که حجم آن دو برابر شود هم میزنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

8-

ترکیب سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را به خمیر اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا کاملا یک دست شوند.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

منبع : وب‌سایت دست ساز

پای سیب کیکی

پای سیب کیکی

پای شطرنجی زردآلو و توت فرنگی

پای شطرنجی زردآلو و توت فرنگی

پای سیب هلندی

پای سیب هلندی

مینی پای سیب

مینی پای سیب

فهرست

تازه ها

عضویت

تماس با ما