پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

یکی از خوشمزه های که با گلابی میتوان درست کرد شیرینی پای می باشد.

شیرینی پای با گلابی طعمی، متفاوت و عالی می دهد.

مواد لازم:

  • شیر 1/2 شیر پیمانه
  • تخم مرغ 2  عدد
  • آرد سفید  1 و 1/2 پیمانه
  • پودر قند 3/4 پیمانه
  • نمک 1/2 قاشق چایخوری
  • اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری
  • گلابی 4 عدد
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
  • شکر قهوه ای 1 پیمانه
  • کره 100 گرم
  • کره 200 گرم
  • کرم تارتار 1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1-

آرد، نمک و بیکینگ پودر را باهم ترکیب میکینم و 3 مرتبه الک میکنی تا ترکیب کاملا نرم و لطیف شود.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

2-

دو تابه متوسط درب دار را کنار آماده میکنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

برای تهیه کارامل:

1-

تابه را بر روی شعله گاز قرار میدهیم و 100 گرم از کره را درون تابه می گذاریم تا کره ذوب شود.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

2-

سپس 1/2 پیمانه شکر را به کره ذوب شده اضافه میکنیم و با کمک لیسک آن را هم می زنیم تا کاملا شکر حل شود.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

3-

پس از حل شدن کامل شکر به مدت یک دقیقه طبخ میدهم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

4-

و سپس گلابی ها را به کارامل اضافه میکنیم و به مدت یک دقیقه بر روی شعله گاز میگذاریم و سپس تابه را کنار میگذاریم و همین مراحل را برای تابه دوم تکرار میکنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

5-

کره، اسانس وانیل، دو عدد زرده تخم مرغ و پودر قند را با سرعت متوسط به مدت 2 دقیقه با هم زن برقی هم میزنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

6-

سپس آرد و شیر را اضافه میکنیم و به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا هم میزنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

7-

دو عدد سفیده تخم مرغ را به همراه کرم تارتار با همزن برقی تا زمانی که حجم آن دو برابر شود هم میزنیم.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

8-

ترکیب سفیده تخم مرغ و کرم تارتار را به خمیر اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم تا کاملا یک دست شوند.

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

 پای گلابی؛ یکی از خوشمزه ترین پای هاست

منبع : وب‌سایت دست ساز

پای سیب کیکی

پای سیب کیکی

پای شطرنجی زردآلو و توت فرنگی

پای شطرنجی زردآلو و توت فرنگی

پای سیب هلندی

پای سیب هلندی

مینی پای سیب

مینی پای سیب

نظر کاربران

هنوز هیچ نظری ثبت نشده است.
شما اولین نفر باشید.

 

فهرست

تازه ها

عضویت

تماس با ما