برگرهای باریک با نان های برشته، بهتر از فست فودها

همبرگر باریک از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم.

این برگرهای خوشمزه و نازک روی نان های برشته، به خوشمزگی همبرگرهای رستوران ها هستند.  مواد لازم:

 

  •     گوشت چرخ کرده  ۵۷۰ گرم
  •     روغن  قدری
  •     نمک  به میزان لازم
  •     فلفل سیاه  به میزان لازم
  •     پنیر پیتزا ورقه ای  ۴ عدد
  •     کره  ۴ قاشق چای خوری
  •     نان همبرگر  ۴ عدد
  •     پیاز سفید  ۱/۴ پیمانه
  •     خیار شور  ۱ عدد
  •     کاهو  ۱ پیمانه
  •    سس خردل ۴ قاشق چای خوری

  طرز تهیه:

1-گوشت را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید، آن ها را گرد کرده، بین ۲ کیسه ی پلاستیکی گذاشته و با وردنه به قطر ۱۴ سانتی متر و پهنای حدود ۸ میلی متر باز کنید.

2-مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و آن را گرم کنید. به همبرگر ها از ۲ سمت کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و آن ها را برای حدود ۳ دقیقه بپزید. حرارت را کم کنید، همبرگرها را بچرخانید، روی آن ها یک ورقه پنیر بگذارید و برای ۲ دقیقه دیگر بپزید.
3-روی قسمت برش خرده ی نان ها کمی کره بمالید و آن ها را در ماهیتابه ی گریل، برای حدود ۱ دقیقه برشته کنید. 4- همبرگرها را به همراه پیاز، خیارشور، کاهو و سس خردل بین برش های نان گذاشته و میل کنید.نکاتی در رابطه با تهیه ی همبرگر باریک:
1- نان ها را از وسط نصف کنید. 
2- پیاز را پوست گرفته نگینی خرد کنید.
3- خیار شور را به شکل ورقه های نازک برش دهید. 4- کاهو را خرد کنید.

منبع : برترین ها

فهرست

تازه ها

عضویت

تماس با ما