تغذیه

تغذیه - صفحه 6

345 نتیجه برای جستجوی عبارت "تغذیه"

فواید مصرف بادام برای زنان باردار

همچنین از آنجائیکه بادام منبع غنی کلسیم است به کاهش بروز مسمومیت های ناشی از بارداری در مادر کمک می کند و باعث می شود نوزاد استخوان ها، دندان ها و سیستم عصبی قوی تری داشته باشد.همچنین به کاهش کلسترول LDL و حفظ سلامت قلب کمک می کند.

به گفته کارشناسان، خوردن بادام خیسانده شده در ابتدای صبح توسط زنان باردار ، هم برای نوزاد و هم برای خود مادر بسیار مفید است. کارشناسان توصیه می کنند خوردن هر روز صبح ۵ یا ۶ بادام خیسانده شده در داخل آب و سپس کَندن پوست آن بسیار برای سلامت نوزاد و مادر مفید است. به گفته محققان مصرف روزانه بادام [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 211 نظر کاربران : 0 بارداری
خانم های سی ساله، مواظب باشید!

خانم های سی ساله، مواظب باشید!

در بیست سالگی کارهایی می کنیم و دست به تجربیات اشتباهی می زنیم که ممکن است سکویی برای پرش و فرصتی برای تجربه باشد اما با ورود به دنیای سی سالگی همه چیز دگرگون می شود.

خانم ، زنان دهه دوم زندگی زمانی است که برای بزرگسالی مان تجربه کسب می کنیم و طبیعتا اشتباهاتی نیز مرتکب می شویم. وقتی به سی سالگی می رسیم، یک دهه تجربه همراه ماست و می دانیم که چه چیزهایی در زندگی مان دیگر قابل قبول نیست. مثلا، من وقتی تقریبا سی ساله شدم فهمیدم لازم است یاد بگیرم که چطور بودجه و [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 71 نظر کاربران : 0 روان شناسی
بدن پر از کرم مرد چینی بخاطر تغذیه اشتباه!

بدن پر از کرم مرد چینی بخاطر تغذیه اشتباه!

مطالعات حاکی از آن است که مصرف سوشی می تواند منجر به ابتلا به عفونت و بوجود آمدن کرم های نواری در روده شود.

سوشی خوراک ژاپنی است که از برنج پخته با چاشنی سرکه و سبزیجات و تخم مرغ و همچنین خوراک دریایی همچون ماهی تشکیل می شود که معمولا به صورت سرد خورده می شود. گوشت ماهی و خوراکی های دریایی استفاده شده در آن معمولا خام هستند و به همین علت ممکن است موجب عفونت های انگلی در بدن  شود. مردی چینی به علت [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 99 نظر کاربران : 0 تغذیه

بهترین رژیم برای آب کردن پهلوها

آب کردن چربی ها از اطراف پهلوها یکی از مهم ترین اهداف در تناسب اندام است و تازه بعد از آب کردن این چربی ها می توانید به زیبایی اندام تان امیدوار شوید هرچند کار سختی است اما نشدنی نیست و اگر با برنامه ریزی پیش بروید به زودی با چربی پهلوهایتان خداحافظی خواهید کرد.

برای آب کردن چربی پهلوها باید اراده کنید و با گنجاندن مواد غذایی مناسب در برنامه ی غذایی به اضافه ورزش منظم به آب کردن چربی های این منطقه امیدوار باشید. بنابراین بهتر است از همین امروز دست به کار شوید و تا فرا رسیدن سال جدید بخشی از این چربی ها را از بین ببرید. جوی دوسر جوی دوسر سرشار از فیبره [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 135 نظر کاربران : 0 ورزش و تندرستی
اهمیت تغذیه در دوره سالمندی

اهمیت تغذیه در دوره سالمندی

با یک برنامه غذایی صحیح می توان خطر ابتلا به این بیماری ها را کاهش داد.

به مثال هایی در این باره توجه کنید: ▪ مصرف کمتر چربی ، میزان ابتلا به سرطان روده، پانکراس و پروستات را کم می کند. ▪ مصرف کمتر روغن های جامد و نمک، از بالا رفتن فشار خون و کلسترول جلوگیری می کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کمتر می کند. ▪ مصرف یک یا دو وعده در روز از میوه ها و سبزی ها [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 46 نظر کاربران : 0 تغذیه
توصیه های تغذیه ای برای بیماران مبتلا به آلزایمر

توصیه های تغذیه ای برای بیماران مبتلا به آلزایمر

آلزایمر یکی از بیماریهای شایع دوران سالمندی است که ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول کرده و همیشه دغدغه این را دارند که روزی قرعه این بیماری و عوارض آن به نام آنها بیفتد.

آلزایمر یکی از بیماریهای دژنراتیو مغزی است که در آن سلولهای مغزی به مرور زمان تحلیل و سپس از بین میروند. یکی از شایعترین شکایتهای بیماران، کاهش قوه حافظه آنهاست که بسیار آزاردهنده خواهد بود. نقش تغذیه صحیح در کاهش روند آلزایمر، این روزها نقل بسیاری از مجامع پزشکی است و بر این عقیدهاند که با تغذیه صح [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 54 نظر کاربران : 0 سلامتی
سالمندان و این لیست غذایی

سالمندان و این لیست غذایی

این لیست غذایی مخصوص افراد مسن و سالمند است که با رعایت آن می توانند سالم تر و شاداب تر باشند.

 همینطور که سن افزایش پیدا می کند باید کالری کمتری مصرف کنید اما نباید کیفیت مواد مغذی را فدای این کاهش کالری کنید.غذاهای مغذی، آنچه را که بدن شما به آن احتیاج دارد، بدون کالری اضافی تامین می کند. شبکه اطلاعاتی کاهش وزن خوردن این مواد را توصیه می کند: •    میوه و سبزیج [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 41 نظر کاربران : 0 تغذیه
تغذیه در برفک دهان باید چگونه باشد؟!

تغذیه در برفک دهان باید چگونه باشد؟!

عامل ایجاد برفک دهان از قندها تغذیه می کند، بنابراین منطقی است که مواد غذایی که حاوی قندهای طبیعی و مصنوعی هستند مصرف نشود تا بیماری زودتر بهبود یابد.

این مسئله خصوصاً در ابتدای ابتلا باید در نظر گرفته شود. برفک دهان بیماری برفک دهان در اثر فعالیت بیش از اندازه نوعی مخمر به نام کاندیدا یا کاندیدا آلبیکانز  در دهان ایجاد می شود. کاندیدا به طور عادی بر سطح خارجی پوست، در روده ها، دهان، گلو و انتهای روده زندگی می کند. در زنان، کاندیدا، علاوه [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 57 نظر کاربران : 0 تغذیه

ادویه های ضد کلسترول را بشناسید!

داشتن سبک زندگی سالم، فعالیت بدنی مناسب و یک رژیم غذایی خوب به شما کمک خواهد کرد که سطح کلسترول خونتان را کاهش دهید.

علاوه بر این ها اضافه کردن برخی ادویه جات به برنامه ی غذایی تان می تواند کلسترول خونتان را پایین بیاورد. ادویه های ضد کلسترول همان طور که می دانید کلسترول بالا، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته را در پی خواهد داشت. بر طبق یافته های emedtv، چهل میلیون نفر در آمریکا و بر طبق گفته های معاون وز [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 110 نظر کاربران : 0 تغذیه

درمان ناباروری با این دانه خوراکی!

مصرف مواد غذایی با پایه ی سویا کمک هر چند اندکی به درمان و پیشبرد روند باروری داشته و خانم ها را از مضرات بیسفنول A دور می کند.

در ادامه ی مطلب شما را بیشتر در جریان این پژوهش قرار می دهیم.  درمان ناباروری نتایج پژوهشی که در نشریه ی Clinical Endocrinology & Metabolism به چاپ رسیده است نشان می دهد مصرف سویا و محصولات غذایی تهیه شده از آن برای خانم هایی که تحت درمان باروری و یا در حال انجام IVF هستند مفید است. این [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 60 نظر کاربران : 0 تغذیه
معتادان به شکلات هوشیارترند

معتادان به شکلات هوشیارترند

معتادان به شکلات هوشیارترند .

نوشیدن روزانه دو فنجان شکلات جریان خون را در مغز سالمندان سالم افزایش می دهد و موجب بهبود عملکرد حافظه آنها می شود. – مصرف روزانه 900 میلی گرم از فلاوانول کاکائو می تواند عملکرد حافظه شما را در حد 30 سال بهبود بخشد. البته این مقدار فلاوانول را نمی توان از راه خوردن شکلات تامین کرد. نسیبه [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 50 نظر کاربران : 0 تغذیه
طرز تهیه اسنک ذرت تغذیه عالی بچه های مدرسه ای

طرز تهیه اسنک ذرت تغذیه عالی بچه های مدرسه ای

اسنک ذرت، یک ساندویچ خوب و مقوی ، برای تغذیه بچه مدرسه ای هاست .

مواد لازم برای اسنک ذرت :  پنیر موزارلای رنده شده یک پیمانه  کره 3 قاشق غذاخوری  فلفل دلمه ای خرد شده یک پیمانه  پیاز خرد شده یک پیمانه گوجه فرنگی خرد شده یک پیمانه قارچ خرد شده [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 192 نظر کاربران : 0 سایر غذا ها

توصیه های تغذیه ای برای بیماران مبتلا به پرفشاری خون

فشار خون بالا عارضه ای است که خطر بیماری های قلبی را در بزرگسالان بالا می برد.

فشار خون نیرویی است که برای تلمبه کردن و به جریان انداختن خون در شریان ها و رساندن آن به بافت های بدن لازم است.به هنگام فعالیت قلب برای تامین نیازهای بدن، فشارخونی که در سرخرگ ها جریان دارد، بالا و پایین می رود. ورزش، هیجان و استرس همگی می توانند سبب افزایش موقتی در فشار خون شوند. هر چه افراد چاق تر [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 70 نظر کاربران : 0 تغذیه
نقش تغذیه در ورزش‌های زمستانی

نقش تغذیه در ورزش‌های زمستانی

بازار خرید وسایل ورزشی ویژه فصل زمستان، کمی قبل از اینکه اولین برف زمین را فرش کند، داغ می‌شود. به همین دلیل به محض آماده شدن پیست اسکی و کوبیده شدن برف، اسکی‌بازها کوله‌ را بسته و راهی ارتفاعات می‌شوند.

 سها دادمند:اما کمتر به این فکر می‌کنند که با تغییر فصل و نوع ورزش باید سفره غذای پاییزی را ببندند و سفره زمستانی را باز کنند.  نیاز به این تغییر چند دلیل اساسی دارد که مهم‌ترین آن، تغییر در وضعیت متابولیسم و نوع ورزش در فصل زمستان است. این تغییر از آب خوردن تا خوردن وعده‌ه [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 62 نظر کاربران : 0 ورزش و تندرستی

هفت نکته درباره تغذیه در ایام نوروز

1- با توجه به این که در ایام نوروز عده ای از هم وطنان به مسافرت می روند، پیشنهاد می کنید از چه مواد غذایی در طول سفر استفاده شود تا سلامتی افراد تهدید نشود؟

افراد باید در طول سفر دقت کنند تا اصول تغذیه ای، بهداشت و ایمنی مواد غذایی را رعایت کنند. لذا باید به نکته های زیر توجه کافی نمایند: - بایستی در طول سفر مانند سایر مواقع به طور متناسب، متعادل و متنوع از تمام گروه های غذایی استفاده نمایند. - بهتر است از خوردن سبزی ها به صورت خام به دلیل احتمال [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 46 نظر کاربران : 0 تغذیه
به آرامش رساندن عضلات و رفع گرفتگی آن ها با کرفس و هویج

به آرامش رساندن عضلات و رفع گرفتگی آن ها با کرفس و هویج

در این مطلب می خواهیم نقش تغذیه را در به آرامش رساندن عضلات و رفع گرفتگی آن ها بررسی کنیم.

کرفس و هویج دو ماده ی غذایی مفید هستند که ترکیب آن ها به صورت یک نوشیدنی سالم و طبیعی باعث نرمی و رفع خستگی عضلاتتان خواهد شد. هویج و کرفس احتمالاً شما نیز در پایان روز احساس سفتی عضلات، خشکی مفاصل و سردردهای شدید می کنید. سفتی و کشیدگی عضلانی یکی از مشکلات رایج در بین مردم جهان است.متخصصان مع [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 55 نظر کاربران : 0 تغذیه

پنج کلید برای داشتن رژیم غذایی سالم

مواد غذایی متنوع، مصرف سبزی و میوه و جایگزینی آنها به جای میان وعده‌های ناسالم، کاهش استفاده از چربی، افزایش مصرف حبوبات و همچنین تغذیه نوزاد با شیر مادر تا شش ماهگی از راه‌های رسیدن به یک زندگی سالم و عاری از بیماری است.

پنج راهکار اشاره شده می‌تواند به بهبود زندگی شما و حرکت به سوی آینده‌ای سالم کمک کند. به نوزادتان در شش ماه اول زندگی فقط شیر مادر بدهید از بدو تولد تا شش ماهگی نوزاد شما باید تنها شیرمادر را در روز و شب دریافت کند. بنابراین هر گاه نوزاد احساس گرسنگی کرد به او شیر بدهید. روزانه از هر [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 80 نظر کاربران : 0 سلامتی

توصیه های تغذیه ای برای مبتلایان به لوپوس

لوپوس یک بیماری خودایمنی و در واقع بیماری بافت همبند است که پوست، کلیه، استخوانها، قلب، چشم، مفاصل، عروق خونی و ... را درگیر میکند.

شدت این بیماری میتواند طیف وسیعی داشته باشد و از نوع خفیف تا شدید تغییر کند، اما آنچه در سیر بالینی این بیماران تاثیر مستقیم دارد، پیگیری درمانهای دارویی زیر نظر پزشک متخصص است. بسیاری از بیماران لوپوسی به نحوی از اضافه وزن یا کاهش وزن شکایت دارند. در واقع کاهش وزن این افراد در بیشتر مواقع به دلیل خ [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 56 نظر کاربران : 0 اطلاعات پزشکی و داروئی
توصیه های تغذیه ای برای مبتلایان به آکنه

توصیه های تغذیه ای برای مبتلایان به آکنه

با وجود گفته های بسیاری از پزشکان مبنی بر این که آکنه هیچ ارتباطی با رژیم غذایی ندارد، اما هیچ جوان مبتلا به آکنه ای را پیدا نمیکنید که با خیال راحت بتواند انواع خوردنیها را مصرف کند.

البته امروزه متخصصان تغذیه و پوست و مو بر این عقیده اند كه ارتباط مستقیمی بین برخی خوردنیها و تشدید آكنه وجود دارد. از چه غذاهایی زیاد مصرف كنید ؟ 1 - میوه های حاوی ویتامین C را در برنامه روزانه خود قرار دهید. ویتامین C علاوه بر شاداب نگه داشتن پوست، در ساخت كلاژن پوست نقشی كلیدی ایفا میكند كه د [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 82 نظر کاربران : 0 پوست و مو
علل شیر نخوردن نوزادان

علل شیر نخوردن نوزادان

شیرخوار ممکن است گاهی به علت دل دردهای کولیکی از شیر خوردن امتناع نماید

  چرا در ماه های اول تولد نوزاد به سختی شیر می خورد؟چه باید کرد؟بسته به سن شیرخوار علل امتناع از پستان و در نتیجه روش های تشویق او به گرفتن پستان متفاوت است.اگر نوزاد از روز اول پستان مادر را نگیرد باید از نظر تمام مشکلات پزشکی و بیماریها معاینه شود: مثل شکستگی ها و احساس درد، خواب آلودگی در اث [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 118 نظر کاربران : 0 کودکان
طراوت در سالمندی با تغذیه سالم

طراوت در سالمندی با تغذیه سالم

پیر شدن چیزی نیست که کسی از آن استقبال کند. همه ما دلمان می‌خواهد سال‌هایی را که خوش‌استیل و جذاب هستیم، طولانی‌تر کنیم و هر چه می‌توانیم دیرتر عوارض پیری به سراغمان بیایند.

تمام این شرایط تنها در صورتی فراهم می‌شود که از ورزش مناسبی بهره‌مند شوید و تغذیه صحیحی داشته باشید. سعی کنید از همه نوع میوه و سبزی 5 وعده در روز مصرف کنید. این مواد خون را از آنتی‌اکسیدان‌های قوی که با رادیکال‌های آزاد مقابله می‌کنند، اشباع می‌سازد. با مصرف می [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 41 نظر کاربران : 0 سلامتی
از این فواید بی شمار کرفس بهره ببرید!

از این فواید بی شمار کرفس بهره ببرید!

از فواید کرفس می توان به تأثیر آن در درمان تنفس نامطبوع، عفونت مثانه، سرطان، تب یونجه و ضعف حافظه اشاره کرد.

عنه صلی الله علیه و اله لِلإِمامِ الحُسَینِ علیه السلام: یا بُنَی، کلِ الکرَفسَ؛ فَإِنَّها بَقلَةُ الأَنبِیاءِ مَغفولٌ عَنها، و هُوَ طَعامُ الخَضِرِ وَ إلیاسَ، وَ الکرَفسُ یفتَحُ السُّدَدَ، و یذَکی القَلبَ، و یرِثُ الحِفظَ، و یطرُدُ الجُنونَ وَ الجُذامَ وَ البَرَصَ وَ الجُبنَ. (١) پیامبر خدا صلی [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 50 نظر کاربران : 0 تغذیه
توصیه های تغذیه ای برای دوران یائسگی

توصیه های تغذیه ای برای دوران یائسگی

دوران یائسگی میتواند دورانی پر از شور و هیجان باشد. البته اگر درک و فهم بیشتری از تغییرات جسمی و فیزیولوژیک این دوران به دست آوریم.

توجه به نقش رژیم غذایی در دوران یائسگی سبب خواهد شد که این دوران با کیفیت بهتری سپری شود و مشکلات و شکایاتی که در این دوران از زندگی به سراغ فرد میآید، به حداقل برسد. اصل اول :  خطر پوکی استخوان مشکلی است که سالها پیش از سن یائسگی، روند آن آغاز میشود و با شروع این دوران سرعت بیشتری به خود م [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 53 نظر کاربران : 0 تغذیه
۱۰ نکته برای تقویت سلامتی در محل ‌کار

۱۰ نکته برای تقویت سلامتی در محل ‌کار

سندرم تنش گردن می‌تواند موجب درد گردن و شانه‌ها شود هشت ساعت پشت میز نشستن آن هم شش روز هفته فشار زیادی بر بدنتان وارد می‌کند.

متخصصین دستورالعمل‌هایی عنوان می‌کنند که به شما کمک می‌کند با وجود ساعات زیادی که در محل‌کار هستید، سالم و متناسب بمانید. ۱. تنقلاتی که همکارانتان روی میزهایشان می‌گذارند، اگر مراقب نباشید، می‌تواند صدها کالری به برنامه‌غذایی روزانه‌تان اضافه کند که به مرور ب [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 47 نظر کاربران : 0 سلامتی
توصیه های تغذیه ای برای سندرم پیش قاعدگی

توصیه های تغذیه ای برای سندرم پیش قاعدگی

حدود 70 تا 90 درصد زنان پیش از خونریزی ماهانه یا در شروع دچار مشکلات جسمی و روانی متعددی میشوند.

حدود 5 تا 10 درصد این موارد حتی اختلالهایی در فعالیتهای اجتماعی و خانوادگی آنها ایجاد میکند که به این حالت سندروم پیش از قاعدگی میگویند. برای کاهش علائم چه بخوریم ؟ یکی از دلایل مهم ایجاد علائم پیش از قاعدگی کم شدن انرژی بدن است. توصیه میشود به جای آن که در این روزها 3 وعده غذای حجیم و پرکالری م [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 87 نظر کاربران : 0 سلامتی
رفع ضعف سیستم شنوایی در سالمندان با امگا 3

رفع ضعف سیستم شنوایی در سالمندان با امگا 3

مصرف ماهی چرب می تواند خطر ابتلا به ناشنوایی را کاهش دهد.آنهایی که دست کم دو بار در هفته ماهی مصرف می کنند از مشکلات شنوایی در پیری در امان خواهند بود.

بررسی های جدید دانشمندان نشان می دهند ماهی باعث افزایش شنوایی در سالمندان می شود. محققان دانشگاه هاروارد در تحقیقات اخیر خود به این نتیجه رسیدند که مصرف ماهی می تواند باعث افزایش قدرت شنوایی شود. امگا3 موجود در ماهی برای مبتلایان به پیرگوشی بسیار سودمند است. مطالعات اخیر محققان نشان می دهد امگ [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 42 نظر کاربران : 0 سلامتی

تغذیه با شیر مادر

پزشکان میدانند که تغذیه با شیر مادر برای سلامت نوزادان در کشورهای در حال توسعه امری حیاتی است، ولی ممکن است نسبت به مزایای بالقوه درازمدت آن برای سلامت مادران و کودکان به ویژه در ارتباط با چاقی، فشارخون، کلسترول و سرطان در کشورهای توسعهیافته آگاهی کمتری داشته باشند.

سازمان جهانی بهداشت (WHO) توصیه میکند که در 6 ماه اول تغذیه به صورت انحصاری با شیر مادر (تنها شیرمادر بدون آب، سایر مایعات یا مواد جامد) انجام شود و سپس برای 2 سال یا بیشتر تغذیه با شیرمادر به همراه تغذیه تکمیلی ادامه یابد. مقامات مسوول در کشور انگستان این توصیه را پذیرفتهاند، ولی این امر چالش عظیمی [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 62 نظر کاربران : 0 تغذیه
پراشتهایی عصبی

پراشتهایی عصبی

پر اشتهایی عصبی نوعی اختلال تغذیه ای و مشخصه اصلی آن خوردن مقدار زیادی غذا در یک زمان کوتاه و بدون دلیل خاص و پس از آن وادارکردن بدن به تخلیهی انرژی اضافی است.

این تخلیه کالری اضافی از طریق روشهایی از قبیل استفراغ یا استفاده از داروهای مسهل تنقیه یا استفاده از داروهای مُدر صورت میگیرد. همچنین بسیاری از افراد بهجای انجام چنین روشهایی به ورزشهای سنگین یا روزه داریهای طولانی مدت برای ازبین­ بردن کالری دریافتی اضافی پناه میبرند. این مسأله میتواند منجر به ج [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 67 نظر کاربران : 0 اطلاعات پزشکی و داروئی
8 نکته ستاره دار در دوران بارداری

8 نکته ستاره دار در دوران بارداری

 ورزش کردن باعث میشود در دوران بارداری به طور مناسب وزن اضافه کنید 1: شکل بارداری همه جا یک شکل سالم و زیباست، گرد بودن آن طبیعی و نشانه ای بر رشد نوزاد است.

پس از این گرد شدن استقبال کنید! از اینکه باردارید خوشحال باشید. 2: در دوران بارداری باید وزنتان افزایش پیدا کند و کافی بودن این افزایش وزن برای رشد و سلامت خودتان و نوزادتان بسیار مهم است.  3: وزنی که نرخ افزایش آن مناسب بوده باشد اگر همراه با مصرف غذاهای مناسب بوده باشد به نتایج خوبی ختم م [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 138 نظر کاربران : 0 بارداری
علت قهوه ای شدن مواد غذایی و راههای جلوگیری از آن

علت قهوه ای شدن مواد غذایی و راههای جلوگیری از آن

افزایش درجه حرارت به شکل مشخصی باعث تسریع واکنش میلارد می گردد چرا مواد غذایی قهوه ای می شوند؟!

وقوع واکنش های قهوه ای شدن در مواد غذایی مختلف از جمله گوشت، ماهی، میوه و سبزی در زمان های پخت، فرآوری و نگهداری باعث کاهش ویژگی های حسی محصول، در نتیجه بروز تغییراتی در رنگ، عطر، طعم و خواص تغذیه ای آنها می گردد. این تغییرات معمولاً باعث محدود شدن زمان ماندگاری محصولات غذایی می شود. انواع واک [بیشتر بخوانید...]

بازدید : 75 نظر کاربران : 0 تغذیه

فهرست

تازه ها

عضویت

تماس با ما